Prehrana i dobrobiti sezama
Sadržaj ulja u sjemenkama sezama je čak 61 posto. Susam ima visoku primjenu vrijednost. Susam ima dvije vrste: crni sezam i bijeli sezam. Nutritivne komponente sezama uglavnom su masnoće, bjelančevine i šećer, a bogate su vlaknima, lecitinom, vitaminom B skupine, vitaminom E, magnezijem, kalijem, cinkom i raznim mineralima u tragovima. Konzumacija sezama ima mnoge dobrobiti, uključujući njegu i uljepšavanje kože, mršavljenje i oblikovanje tijela, ublažavanje starenja, smanjenje kolesterola i dodatke kalcija itd.
Strukturne značajke i princip rada stroja za mljevenje tahinija
Princip stroja za tahini je relativno gibanje statora i rotora velikom brzinom. Kada obrađeni materijali prođu kroz zazor rotora i statora, učinkovito se lome, emulgiraju i miješaju, kako bi se dobio idealan proizvod.
Glavni dijelovi stroja za izradu paste od sezama izrađeni su od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, koji je siguran, higijenski i izdržljiv. Stator i rotor usvajaju posebnu tehnologiju obrade i toplinske obrade, s visokom preciznošću i dugim vijekom trajanja. Stator i rotor mogu biti izrađeni od različitih materijala, opremljeni različitim strukturama i uzorcima za odabir. I razmak između dva dijela je podesiv.
Rad i mjere opreza za mljevenje sezama i kikirikija
Nakon što je stroj za mljevenje sezama postavljen na svoje mjesto i spojen električni vod, provjerite jesu li pričvrsni vijci zategnuti i okrenite dvije šipke za pričvršćivanje u smjeru suprotnom od kazaljke na satu kako biste povećali razmak između statora i rotora. Okrenite rotor posebnim ključem kako biste provjerili je li rotor zaglavljen. Nakon uključivanja prekidača, provjerite smjer vrtnje rotora, koji mora biti u skladu sa smjerom označenim strelicom na aparatu za tahini. Provjerite radi li oprema buku ili vibracije.
Podešavanje zazora statora i rotora provodi se dok stroj radi. Istovremeno okrenite obje šipke za pričvršćivanje u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Zatim pomaknite fiksnu šipku kako biste pokrenuli prsten za podešavanje da se okrene i prilagodi razmak između statora i rotora. Nakon toga odaberite odgovarajući zazor statora i rotora u skladu s finoćom i zahtjevima izlaza materijala za obradu.
