Kako održavati stroj za rezanje voća i povrća i na što treba obratiti pozornost? Stroj za rezanje voća i povrća idealan je kuhinjski pribor za rezanje ili usitnjavanje povrća poput rotkvica, krumpira, želea i slatkog krumpira.
Danas govorimo o sigurnom održavanju stroja za rezanje voća i povrća.
1. Prilikom postavljanja stroja za rezanje voća i povrća na ravno tlo prije rada sa strojem za rezanje voća i povrća, provjerite je li stroj postavljen stabilno i pouzdano. Provjerite je li utikač opreme u dobrom kontaktu, te da nema labavosti i tragova vode.
2. Provjerite ima li stranih tvari u rotirajućoj cijevi stroja za rezanje voća i povrća ili na pokretnoj traci. Ako se pronađe strano tijelo, očistite ga na vrijeme kako biste izbjegli oštećenje alata.
3. Za rad i podešavanje stroja za rezanje voća i povrća, način rezanja treba odabrati prema povrću koje se obrađuje.
4. Za ugradnju okomitog noža stroja za rezanje voća i povrća, prvo okrenite podesivi ekscentrični kotač kako bi držač noža otišao u donju mrtvu točku, a zatim podignite držač noža za 1-2 mm, tako da okomiti nož dodiruje pokretnu traku. Upotrijebite pričvrsnu maticu za pričvršćivanje okomitog noža na držač alata.
